３大栄養素って？？

栄養学を勉強するにあたって一番初めに勉強するであろう項目が３大栄養素です

３大栄養素は「たんぱく質」「脂質」「炭水化物」です

この３つがバランスよく取れていると理想の食事だといえます

そのバランスは一般にはカロリーで見ます

たんぱく質　1ｇ　4キロカロリー　

脂質　　　　1ｇ   ９キロカロリー　

炭水化物　　1ｇ　4キロカロリー

このように栄養素ごとにｇあたりのカロリーが違います

3つの栄養素のカロリーを比率で見たものにPFC比というものがあり、

この比率が理想に近いほどいいバランスの取れた食事です

（PFC比はPはプロテイン、Fはファット、Cはカードハイドレートの頭文字です）

その理想の比率は

たんぱく質：脂質：炭水化物　＝　１５：２５：６０

となっています

なるべくこの比率になるように献立を計算するといいですね

ただ毎食これにそろえるというのは大変なので、1日のトータルで見てもいいんじゃないでしょうか

もっと言えば1週間で見てもいいかもしれないですね

（あまりにも日で差が出るのは良くありませんが）

それぞれの食材も書いておくので参考にしてみてください

・たんぱく質

肉、魚、卵、豆製品、乳製品

・脂質

油類、アボカド、バター、生クリーム、お菓子

・炭水化物

米、パン、麺類、芋類

あげるとキリがありませんので大体のイメージをつかんでください

次回はこの三大栄養素それぞれの働きについて書こうかなと思います

なるべく栄養学を知らない人が栄養に興味をもてるようにしたいので

簡単に書いていきますね　ではまた次回～

まとめ

・三大栄養素は「たんぱく質」「脂質」「炭水化物」

・たんぱく質、炭水化物は1ｇ4キロカロリー　脂質は1ｇ9キロカロリー

・理想のＰＦＣ比は　たんぱく質：脂質：炭水化物　＝　１５：２５：６０